Veaux Le commerce reste dynamique
Les disponibilités en veaux laitiers sont insuffisantes pour satisfaire la demande en veaux français. Le commerce est actif avec des tarifs fermes pour l’ensemble des veaux laitiers ou mixtes.
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À Lezay, les veaux prim’holsteins de 50-60 kg ont progressé de 10 €. Les 50-55 kg se sont commercialisés entre 160 et 200 €. Les plus lourds ont atteint 210 €. Les tarifs ont été facilement reconduits à Bourg-en-Bresse, avec des montbéliards convenables qui se sont vendus entre 250 et 300 €.
Les intégrateurs reportent leurs achats sur les croisés laitiers, dont les tarifs sont proches des laitiers. Le standard se vend de 160 à 220 €, les bons lots se négocient entre 220 et 280 € et les supérieurs se valorisent entre 300 et 320 €.
Le commerce est assez fluide pour les bons veaux croisés jaunes ou blanc bleu.
La progression saisonnière de l’offre de veaux allaitants complique le commerce et entraîne un recul des prix des charolais et des limousins. Les tarifs ont perdu de 10 à 20 € sur le marché de Lezay, avec un tri plus sévère pour la moyenne marchandise. Les limousins U de plus de 60 kg se vendent encore de 500 à 550 €, mais les R se tassent entre 350 et 450 €. Les veaux vieillis ou non-buveurs sont pénalisés et partent vers l’Espagne pour des tarifs en baisse.
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